Certifications
La certification qualité a été délivrée au titre de la catégorie d'action suivante :
Action de formation
En application de l'article R-6 du Code du travail, l’École des Gourmets est un Organisme de formation agréée N°11754553475
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L'École des Gourmets
154 rue de Charenton - 75012 Paris
genevieve.lenain@ecoledesgourmets.com
Référente Handicap : Mme genevieve lenain
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Semaine du 14 au 18 septembre 2026
Dans notre restaurant pédagogique, toutes les préparations sont faites maison et nos ingrédients de qualité : AOC, AOP, labellisés, origine France.
Toute l’année nous proposons des plats végétariens.
Bonne dégustation !
Les Entrées*
Tarte Lorraine
Carpaccio de tomate buffala
Salade landaise
Les Plats*
Pièce du boucher sauce poivre frite
Poulet mariné riz aux 3 trésors
Brisket façon gratin
Les Desserts*
Tarte aux pommes caramelisées
Charlotte aux fruits
Compotée de figues à la ricotta
* N'hésitez pas à nous demander les propositions du jour qui peuvent révéler de belles surprises !
Formules
Entrée + Plat + Dessert
30€ sur place / 26 € à emporter
Entrée + Plat ou Plat + Dessert
28€ sur place / 23€ à emporter