Certifications
La certification qualité a été délivrée au titre de la catégorie d'action suivante :
Action de formation
En application de l'article R-6 du Code du travail, l’École des Gourmets est un Organisme de formation agréée N°11754553475
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L'École des Gourmets
154 rue de Charenton - 75012 Paris
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Semaine du 23 au 27 juin 2025
Dans notre restaurant pédagogique, toutes les préparations sont faites maison et nos ingrédients de qualité : AOC, AOP, labellisés, origine France.
Toute l’année nous proposons des plats végétariens.
Bonne dégustation !
OUVERTURE EN SOIREE LE 26 JUIN 2025
Les Entrées*
Salade pomelos, ananas gambas au tamarin
Jalousie au jambon et oignons confits
Terrine de campagne au Foie gras et ses croustillles
Les Plats*
Pièce du boucher sauce aux cepes Pomme pont neuf
Sauté de veau mikado gratin de celeri pomme fruits pomme de terre
Tournedos de saumon riz arlequin sauce citronnée
Les Desserts*
Abricots rotis crème d'amande
Quatre quart façon pomme tatin
* N'hésitez pas à nous demander les propositions du jour qui peuvent révéler de belles surprises !
Formules
Entrée + Plat + Dessert
30€ sur place / 26 € à emporter
Entrée + Plat ou Plat + Dessert
28€ sur place / 23€ à emporter